巍山特色菜品推荐
巍山是南诏文化的发源地，美食以酸辣鲜香为主：
- 巍山耙肉饵丝：必尝早餐，推荐老王过江饵丝（巍山古城北街），肉质酥烂，汤底浓郁。
- 一根面：全长1700米的特色面食，苏老三一古面（古城文华院）是老字号。
- 蜜饯：巍山传统甜点，李记蜜饯铺（南诏胡同）有木瓜、梅子等口味。
- 清真牛肉冷片：回族特色，朱记清真食馆（永建镇）的牛肉鲜嫩不腻。
餐厅与夜市攻略
古城核心区：北街和南诏文化广场周边聚集老店，如昆师傅饭庄（推荐酸辣鱼和菌菇锅）。东新街夜市：傍晚开市，烤豆腐、饵块和野生菌汤锅值得一试。建议避开旅游团高峰期，早10点前或下午2点后用餐更舒适。
饮食文化贴士
巍菜多酸辣，口味偏重，可要求少辣；人均消费30-50元即能饱腹。搭配本地木瓜醋或巍宝山茶解腻。注意部分小吃仅早餐供应（如一根面），规划时间以免错过。