巍山小吃深度攻略
巍山小吃以古朴手法和独特风味闻名,建议清晨或傍晚前往古城周边觅食,避开游客高峰。
- 必尝推荐:
1. 耙肉饵丝:选用慢炖耙烂的猪肉,配以糯滑饵丝,汤头醇厚,推荐「老王耙肉饵丝」老店。
2. 一根面:整碗仅用一根面条制成,筋道爽滑,可搭配本地酸菜,常见于早市摊点。
3. 青豆小糕:用新鲜青豆米蒸制,口感清甜软糯,适合作为茶点。
4. 巍山蜜饯:以花果腌制,酸甜开胃,可作为伴手礼。 - 觅食路线:从巍山古城拱辰楼出发,沿南诏文化街至蒙化广场,沿途遍布家庭式作坊,注意观察本地人排队的摊位。
- 贴心提示:部分小吃仅限早市(6:00-9:00)或晚市(17:00-19:00)供应,建议搭配巍山本地烤茶解腻。