巍山美食攻略
巍山是云南美食重镇,以小吃闻名,建议安排1-2天专程品尝。最佳美食集中地在巍山古城步行街和南诏文化广场周边,早市和夜市各有特色。
必吃美食清单:
- 巍山耙肉饵丝:选用本地软米饵丝,配以慢炖8小时的耙肉汤头,推荐「老王过江饵丝」老店。
- 巍山蜜饯:百年工艺制作,木瓜蜜饯和槐果蜜饯最经典,可到「苏老三一古面」店顺便采购。
- 青豆小糕:清晨限定的街头小吃,用竹甑现蒸,沾玫瑰糖食用,古城文庙门口摊贩最正宗。
- 巍山米线:区别于昆明米线,汤底用巍山黑山羊熬制,推荐「朱记一根面」家的羊肉米线。
- 南诏宴席菜:体验传统「南诏土八碗」,需提前预约,巍宝山乡一带的农家乐可提供。
实用提示:
建议早晨6:30-8:00前往小吃街,可体验最地道的早市氛围;多数老店只收现金,人均消费15-30元;搭配巍山高升茶解腻更佳。避开节假日高峰,避免排队等待。